洗衣店是以全面的洗滌技術(shù)和完善的服務(wù)措施來(lái)為消費(fèi)者服務(wù)的,洗衣市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈,消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)越來(lái)越強(qiáng),都會(huì)要求洗衣店保證洗衣質(zhì)量的同時(shí)還要按時(shí)交付,以及擁有良好的服務(wù)態(tài)度——周到、熱情,讓消費(fèi)者感到順心、滿意。要達(dá)到以上要求,洗衣店就必須抓好內(nèi)部以崗位責(zé)任制度為主的崗位管理和崗位之間的銜接管理,以提高服務(wù)質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。潔希亞帶店指導(dǎo)老師會(huì)手把手教一些日常經(jīng)營(yíng)管理方法。
洗衣店的工作系統(tǒng)性較強(qiáng),從前臺(tái)分類、洗滌、熨燙、消毒、檢驗(yàn)包裝上架,都需要信息傳遞,如何把顧客的要求、污漬的特點(diǎn)等信息有機(jī)地傳遞下去,把問(wèn)題消滅在出柜之前,就需要崗位之間的銜接管理。因?yàn)槊恳患路加胁煌闆r,對(duì)每件衣服也有不同的處理辦法,這就要求洗衣店的管理要精、要細(xì),整體協(xié)調(diào)一致,才能有力地保證洗衣店的聲譽(yù)。
洗衣店的長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)性特點(diǎn),要求從店主到員工每一天都要在保證質(zhì)量的前提下點(diǎn)點(diǎn)滴滴地節(jié)約,而要做到這一點(diǎn),就要求對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的合理安排,每月要進(jìn)行盤點(diǎn),并建立報(bào)表系統(tǒng),通過(guò)報(bào)表、盤點(diǎn)來(lái)檢查店的經(jīng)營(yíng)情況,尋找問(wèn)題。同時(shí)還要經(jīng)常進(jìn)行一些單衣成本、單衣水電成本、盈虧平衡點(diǎn)、耗材和水電占營(yíng)業(yè)額比例的分析,以此指導(dǎo)洗衣店的成本控制和經(jīng)營(yíng)管理。
洗衣店從開(kāi)業(yè)開(kāi)始,就要對(duì)現(xiàn)金管理有所規(guī)定,將員工行為統(tǒng)一到一個(gè)規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)上來(lái),盡量避免財(cái)務(wù)漏洞,掌握好政策和稅費(fèi)的上繳,各類單據(jù)都要進(jìn)入財(cái)務(wù),以利于洗衣店的財(cái)務(wù)分析和成本分析。